«Ma Première Yixing» er en vakker tekanne fra Yixing som introduserer deg for Gong Fu Cha tesmaking. Den har en tut som skjenker godt og et påsatt lokk, og den lave formen kalles «flat Xi Shi». Det er et billig produkt av topp kvalitet som vil introdusere deg for te uten å ruinere deg. Denne typen tekanne i leire sies å ha et minne, så den må reserveres for én type te.
Materiale : Brent leire – leirjord
Opprinnelse : Yixing – Kina
Innhold : ca. 230 ml (0.23L)
Mål : 13,5 x 6cm
Farge : Rød eller brun sa lilla
Filter: Leire, perforert kuletype, integrert i tekannen foran tuten
Produksjon: for hånd
Leveringstid 3 til 4 uker
Finn ut mer :
Yixing tekanne
Yixing tekanne i leire, som av noen teelskere regnes som tekannenes dronning, er en såkalt minnekanne. Leiren den er laget av er lett porøs, slik at garvestoffene i den infuserte teen gradvis vil samle seg i leiren i løpet av infusjonene og gradvis berike smaken av teen ved å bli gjenopprettet. Dette er grunnen til at du bør reservere en Yixing tekanne til bare én type te (for eksempel en familie av Oolongs), eller til og med, ifølge puristene, bare én te.
Før første gangs bruk må du «døpe» tekannen med teen du har valgt til den. Denne prosessen kalles «potting your teapot», finne ut hvordan du gjør det.
Yixing tekanner lages for hånd og dreies ikke på en dreieskive. Den harde leiren hamres med en tung trehammer for å danne en plate, og tekannens kropp fremstilles ved hjelp av tre grunnleggende teknikker: pressstøpt, brettet eller plateformet. Yixing-tekannene lages med spesialverktøy laget av tre, bambus, metall og horn som er utviklet gjennom århundrer.
Varsel
Keramikk keramikk, selv av beste kvalitet, er et materiale sensitivt for varmesjokk som kan få det til å sprekke:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Plasser aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
– Bruk aldri en varm tekanne direkte under kaldt vann.
