Stor eleganse, absolutt renhet – denne Gaiwan i porselen er en liten perle av kinesisk servise. Gaiwanen er en tekannekopp som brukes daglig av teelskere. Denne modellen i finmalt porselen passer til alle typer te, perfekt for dine oppdagelser.
Materiale: Terrakotta – keramikk – porselen
Opprinnelse: Jingdezhen – Kina
Innhold: 180 ml (0. 18 L) – 1 til 2&.18L) – 1 til 2 kopper avhengig av kapasitet
Mål : se bilde
Farge : Hvitfarget mønster
Lokk fungerer som filter
Levering 3 til 4 uker
Hver vare er unik, små forskjeller kan forekomme i forhold til bildene.
Vite hvordan du bruker en gaiwan
Finn ut mer:
Gaiwan: et lite kar for brygging av te.
Dette kinesiske ordet betyr «skål med lokk» og erstatter tekanne eller kopp. Det har vært brukt i Kina siden Ching-dynastiet (1644-1912). En gaiwan (uttales gaïwan) er vanligvis liten nok til at den kan gripes med én hånd.
Fordeler med en gaiwan
En gaiwan kan brukes til å trekke tebladene flere ganger.
Perfekt til å trekke flere ganger, oftest til oolong-, grønn-, hvit- og pu erh-te. Det er mindre sannsynlig at svart te («rød te» i Kina) beholder smaken under flere infusjoner.
Med en gaiwan kan du kontrollere infusjonen.
Når tebladene flyter fritt i gaiwanen, kan du beundre dem mens de avgir smak og bedre vurdere når du skal stoppe infusjonen.
Slik bruker du gaiwanen
For å oppsummere:
Legg tebladene i bollen.
Mengden varierer avhengig av styrken på teen, størrelsen på gaiwanen og din personlige smak. Generelt bør du bruke mer enn i en tekanne og brygge i kortere tid.
Tilsett varmt vann i bollen
Temperaturen på vannet varierer avhengig av typen te. Bruk lokket på gaiwanen til å røre i tebladene.
Lukk lokket.
Når infusjonen er ferdig (mellom 10 sekunder og noen minutter), setter du lokket tilbake på koppen. Vipp lokket slik at det står litt på skrå. Det skal være en åpning som er stor nok til at vannet kan renne ut, men liten nok til at bladene ikke renner ut.
Hold i gaiwanen
Det er mange måter å holde gaiwanen på: Prøv deg frem og finn den metoden som føles mest naturlig for deg. Prøv å bruke tommelfingeren og langfingeren til å holde på skålens utsvingte kant. Bruk deretter pekefingeren eller pekefingerleddet til å holde lokket på plass. Du kommer til å brenne fingrene en eller to ganger før du får det til, det er helt normalt!
Hell teen fra gaiwanen over i en kopp.
Hold gaiwanen godt fast, vipp den mot koppen eller en kanne hvis du vil servere en jevn brygging til flere personer. Gjør dette med selvtillit, så renner teen forsiktig ut. Rist gaiwanen noen ganger for å forsikre deg om at all væsken har kommet ut. Hvis det blir igjen te i den, vil den fortsette å brygge og smake bittert.
