Denne store japanske støpejernskjelen er en Tetsubin for Induksjon takket være den brede, flate bunnen og det uglaserte støpejernet. Dette er en tradisjonell japansk tekanne i støpejern med stort volum og av beste kvalitet som passer inn i et moderne kjøkken. Den er produsert av Iwachu, Japans ledende produsent av tekanner i støpejern. Vet du hvilket mønster den er dekorert med? Det er de berømte Arare-prikkene, som betyr «hagl» på japansk.
Snabb levering i Frankrike – 3 til 5 virkedager
Materiale : Uglasert støpejern
Kjele kompatibel med alle brennere: Induksjon, gass, elektrisk, glasskeramisk, kull, vedovn
Nambu Tekki, autentisk japansk Tetsubin
Origine : Morioka – Japan
Produsent : Iwachu
Modell : IH KETTLE HIRAMARU ARARE
Kapasitet : 1700ml (1.7L)
Brukbar kapasitet mellom 1/2 og 2/3 av kapasiteten, dvs. ca. 0,85l – 1,2l.
Farge: Svart
Uten filter
Vedlikehold av tekanne i støpejern
Uglasert vannkoker i støpejern
Til koking av vann til te
Den .nbsp;ru overflaten gjør at partikler av biotilgjengelig jern siver ut i vannet under kokingen. Te laget med dette vannet er mykere og søtere.
Nytt også av helsefordelene med et jerntilskudd i hver kopp.
Iwachu japansk vannkoker
Hver en Iwachu tekanne er produsert i Japan og er merket med Iwachu-sigillet som garanterer overlegen kvalitet.
Produksjonsprosessen for en Iwachu-kanne tar ca. 3 uker:
Forberede formen for hånd og deretter helle flytende jern
Kamayaki-teknikk: Støpejern, som er utsatt for rust (jap.鋳鉄, chūtetsu), gjennomgår en oksiderende brenning ved 800 °C. Aktiveringen gir en naturlig beskyttelse.
Muggen er brutt, kjelen er renset
Like kanter trimmet med slipemaskin
Interiøret er behandlet med tradisjonell japansk urushi-lakk Svart silikonmaling ved høy temperatur (Kuro yakitsuke 黒 焼 付.) brent inn på overflaten av Tetsubin
Kvalitetskontroll på hvert trinn i produksjonen og før pakking
Bruksanvisning
– ALDRI ALDRI varme opp en støpejernsgryte tom
Først fyller du tetsubinen med vann.
– Hell ikke kaldt vann i en varm vannkoker
Det termiske sjokket kan forårsake irreversible skader, selv på støpejern av beste kvalitet.
– Fyll ikke kjelen mer enn 2/3 full
I motsatt fall kan det kokende vannet renne over.
– Varm opp på lav varme (unngå termisk sjokk).
IKKE KOMPATIbelt med mikrobølgeovn
Når vannet har kokt i 1 minutt, kan du helle det over i tekannen. For å dra nytte av alle fordelene med støpejern og vann som er rikt på biotilgjengelig jern, må du la vannet småkoke veldig forsiktig i 30 minutter i Tetsubin.Pass på at vannmengden er tilstrekkelig, slik at kjelen ikke varmes opp tom!
Knappen og lokket kan bli svært varme. Se opp for skåldende damp som plutselig kan slippe ut når lokket tas av.
For å helle det varme vannet kan du legge en tykk klut over lokket eller bruke en pince, praktisk!
– Ikke la tetsubinen hvile på bålet for å unngå at den varmes opp tom.Hvis du tilbereder en infusjon direkte i kjelen, vil fargen bli mørkere (ufarlig og normal reaksjon).
– Tøm kjelen helt, la den stå til tørk uten lokk
Ikke la vannet avkjøles i kjelen.
– Rengjør ikke kjelen innvendig
Den trenger bare å skylles med rent vann
.
