Denne praktfulle Japansk terrakotta tekanne er laget i Japan av mester Tomodai, en anerkjent håndverker fra Tokoname. Vi er sjarmert av den harmoniske formen, det ekstremt fine sasamfilteret og balansen i denne håndlagde tekannen. En tekanne å ta vare på eller gi i gave til en teelsker som fortjener det!
Snabb levering i Frankrike – 3 til 5 virkedager
Materiale : Steingods – Keramikk – Leire
Origine : Tokoname-Yaki, Japan
Type Yokode Kyusu (sidehåndtak)
Farge : grønn og brun
Kapasitet : ca. 330ml (0,33L)
Filter : Sasame-type, jordkule med flere hull, integrert i tekannen foran tuten
Produksjon : Helt for hånd
Forfatter: Master Tomodai
Fargegjengivelsen avhenger av lyset, typen og oppløsningen på skjermen. Det kan derfor forekomme små forskjeller i forhold til bildene.
Kyusu
Tradisjonell japansk tekanne laget av naturlig leire. Den er uglasert på innsiden og reagerer på kontakt med vann og te slik at alle teens aromaer kommer til syne.
Filter foran tuten: te flyter og brygger fritt for fullstendig ekstraksjon av komponenter og aromaer. Teen holder seg frisk og kan brygges flere ganger (= flere infusjoner).
Noen av de hundrevis av keramiske produksjonssentre som er etablert i Japan (vulkansk jord rik på leire) i løpet av de siste tiårene, er fortsatt i drift. De 6 «gamle ovnene» er Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba og den mest kjente: Tokoname.
Tokoname ovn
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichi prefektur)
Den eldste av de seks «gamle ovnene» (roku koyo, 日本六古窯) og det viktigste senteret for japansk keramikkproduksjon.
Ren naturlig leire (Shudei) har en karakteristisk rød farge på grunn av det høye jerninnholdet (spesifikke egenskaper når det gjelder smaken og fordelene med grønn te). I motsetning til andre regioner der leiren er så godt som oppbrukt, finnes det fortsatt forekomster i Tokoname.
For å få forskjellige farger sprøyter pottemakeren kyusu med en blanding av leire og naturlige fargepigmenter (= Char-gake), og deretter brennes tekannen i en atmosfære som er mer eller mindre rik på oksygen for å påvirke fargen (svart til rød).
Rengjøring av Tokoname tekanne
External
Kun med rent vann og en myk klut. Hvis tekannen er flekkete, kan du gni den med en myk klut fuktet med grønn te.
Internt
Skyll kun med rent vann, om mulig med lite kalk. I løpet av brukstiden dannes det en patina på innsiden som ikke må fjernes (culottage).
Tørk
Tørk i friluft opp ned på en klut eller gni utsiden forsiktig med en myk klut.
Funksjonell tekanne (ikke-porøs leire) som ikke er glasert på innsiden: anbefales på lang sikt til å tilberede lignende tesorter i på grunn av den gradvise dannelsen av en patina ved kontakt med infusjonen (forbedrer og intensiverer smaken av teen over tid).
Advarsel
Den keramiske, selv av beste kvalitet, er en sensorisk.span> materiale som er følsomt for varmesjokk som kan få det til å sprekke:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Sett aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
