Her er en praktfull Japansk støpejernskjele laget av Iwachu, DEN berømte Nambu Tekki. Brukes i Japan spesielt til Cha No Yu te-seremonien, tilberedningen av matcha i henhold til et presist og kodifisert ritual, dette er en autentisk japansk Tetsubin. Denne modellen er et verktøy av topp kvalitet som er laget i Japan av dyktige håndverkere (opplært i over 10 år) og som varmer opp vann over alle typer ild. Det tradisjonelle skilpaddeskallmønsteret kalles «Kikko» (亀甲) og den vil følge deg og din familie i generasjoner.
Snabb levering i Frankrike – 3 til 5 virkedager
Materiale : Uglasert støpejern
Kjele kompatibel med alle brennere: Gass, elektrisk, vitrokeramisk, kull, induksjon (forutsatt at platediameteren er tilpasset kjelens bunn)
Nambu Tekki, autentisk japansk Tetsubin
Origine: Morioka – Japan
Produsent : Iwachu
Innhold : 1100ml (1.1L)
Brukbar kapasitet max 2/3 av kapasiteten dvs. ca. 0,7l.
Mål : 18 x 18,5 x 16cm – bunndiameter ca. 9 cm
Vikt : 1.39 kg
Farge: Svart
Mønster: Kikko (亀甲)
Uten filter
Vedlikehold av en tekanne i støpejern
Uglasert vannkoker i støpejern
Til koking av vann til te
Den .nbsp;ru overflaten gjør at partikler av biotilgjengelig jern siver ut i vannet under kokingen. Te laget med dette vannet er mykere og søtere.
Nytt også av helsefordelene med et jerntilskudd i hver kopp.
Iwachu japansk vannkoker
Hver en Iwachu tekanne er produsert i Japan og er merket med Iwachu-sigillet som garanterer overlegen kvalitet.
Produksjonsprosessen for en Iwachu-kanne tar ca. 3 uker:
Forberede formen for hånd og deretter helle flytende jern
Kamayaki-teknikk: Støpejern, som er utsatt for rust (jap.鋳鉄, chūtetsu), gjennomgår oksiderende brenning ved 800 °C. Aktiveringen gir en naturlig beskyttelse.
Muggen er brutt, kjelen er renset
Like kanter trimmet med sliper
Interiøret er behandlet med tradisjonell japansk urushi-lakk Svart silikonmaling ved høy temperatur (Kuro yakitsuke 黒 焼 付.) brent inn på overflaten av Tetsubin
Kvalitetskontroll på hvert trinn i produksjonen og før pakking
Bruksanvisning
– ALDRI ALDRI varme opp en støpejernsgryte tom
Først fyller du tetsubinen med vann.
– Hell ikke kaldt vann i en varm vannkoker
Det termiske sjokket kan forårsake irreversible skader, selv på støpejern av beste kvalitet.
– Fyll ikke kjelen mer enn 2/3 full
I motsatt fall kan det kokende vannet renne over.
– Varm opp på lav varme (unngå termisk sjokk).
IKKE KOMPATIbelt med mikrobølgeovn
Når vannet har kokt i 1 minutt, kan du helle det over i tekannen. For å dra nytte av alle fordelene med støpejern og vann som er rikt på biotilgjengelig jern, bør du la vannet småkoke veldig forsiktig i 30 minutter i Tetsubin.Pass på at vannmengden er tilstrekkelig, slik at kjelen ikke varmes opp tom!
Knappen og lokket kan bli svært varme. Se opp for skåldende damp som plutselig kan slippe ut når lokket tas av.
For å helle det varme vannet kan du legge en tykk klut over lokket eller bruke en pince, praktisk!
– Ikke legg tetsubinen på bålet for å unngå at den varmes opp tom.Hvis du tilbereder en infusjon direkte i kjelen, vil fargen bli mørkere (normal, ufarlig reaksjon).
– Tøm kjelen helt, la den stå til tørk uten lokk
Ikke la vannet avkjøles i kjelen.
– Ikke rengjør kjelen innvendig
Skyll kun kjelen med rent vann
.
