En av de beste måtene å nyte te på? I en kinesisk Yixing tekanne, en lett porøs leire som lagrer aromaene. Her er en flott modell med stor kapasitet i en form som kalles «Flat Xi Shi», med et stort kulefilter med mange hull, som du må reservere til bare én type te.
Materiale : Lergods – leire
Origin : Yixing (Kina)
Innhold : 230ml (0.23L)
Mål : 14 x 6cm
Farge : Lilla kalt fiolett (Zhini) = brun
Filter: Flerhulls kuleformet leire, integrert i tekannen
Produksjon: for hånd
Forfatter: Shao Junya
Levering 2 til 4 uker
Lær mer om produktet
Yixing tekanne
Yixing-tekannen i leire regnes av noen teelskere som dronningen blant tekanner, og er en såkalt memory-tekanne. Leiren den er laget av er lett porøs, slik at garvestoffene i den bryggede teen gradvis vil samle seg i leiren i løpet av infusjonene og gradvis berike smaken av teen ved å bli gjenopprettet. Dette er grunnen til at du bør reservere en Yixing tekanne til bare én type te (for eksempel en familie av Oolongs), eller til og med, ifølge puristene, bare én te.
Før første gangs bruk må du «døpe» tekannen med teen du har valgt til den. Denne prosessen kalles «potting your pott your teapot», se hvordan du gjør det.
Yixing tekanner lages for hånd og dreies ikke på en dreieskive. Den harde leiren hamres med en tung trehammer slik at det dannes en plate, og tekannens kropp fremstilles deretter ved hjelp av tre grunnleggende teknikker: pressstøpt, brettet eller plateformet. Spesialiserte verktøy laget av tre, bambus, metall og horn, som er utviklet gjennom århundrer, brukes i Yixing-tekanneprosessen.
Håndlaget tekanne
Da hver modell er unik, kan det forekomme små forskjeller fra bildene.
