En Yixing Clay tekanne med en lav form kjent som «Shi Piao» som sublimerer teen du velger å dedikere til denne Memory Teapot.I løpet av infusjonene kultiverer tekannen aromaene, husker dem og gjenoppretter dem under de påfølgende infusjonene, og det er grunnen til at du må dedikere en minnete tekanne til én type te.
Materiale: Lergods – leire
Opprinnelse: Yixing (Kina)
Beholder: 220ml (0,22L)
Mål: 14 x 6cm
Farge: Med eller uten mønster
Filter: Leire, flerhullskule, innebygd i tekannen foran tuten
Produksjon: For hånd
Leveringstid 3 til 4 uker
Finn ut mer:
Yixing tekanne
Yixing tekannen i leire, som av noen teelskere regnes som dronningen av tekanner, er en såkalt memory-tekanne. Leiren som den er laget av er lett porøs, slik at tanninene i den infunderte teen gradvis vil akkumuleres i leiren i løpet av infusjonene, og gradvis berike smaken av teen etter hvert som de frigjøres. Dette er grunnen til at du bør reservere en Yixing tekanne til bare én type te (for eksempel en familie av Oolongs), eller til og med, ifølge puristene, bare én te.
Før første gangs bruk må du «døpe» tekannen med teen du har valgt til den. Denne prosessen kalles «potting your teapot», find out how.
Yixing tekanner lages for hånd og dreies ikke på en dreieskive. Den harde leiren hamres med en tung trehammer for å danne en plate, og tekannens kropp fremstilles deretter ved hjelp av tre grunnleggende teknikker: pressstøpt, brettet eller plateformet. Spesialverktøy laget av tre, bambus, metall og horn, som er utviklet gjennom århundrer, brukes i Yixing-tekanneprosessen.
Håndlaget tekanne
Da hver modell er unik, kan det forekomme små forskjeller, spesielt i farge (varierer avhengig av type skjerm) eller graveringer, sammenlignet med bildene.
Varsel
keramikken, selv av beste kvalitetselv av beste kvalitet, er et materiale som er følsomt for varmesjokk som kan få det til å sprekke:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Plasser aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
– Bruk aldri en varm tekanne direkte under kaldt vann.
