Denne Yixing Small Teapot er beregnet på smaksprøver kjent som Gong Fu Cha. Dette kinesiske ritualet for tilberedning av te anbefales spesielt i tekanner av Yixing-leire, hvis egenskaper og fremstillingsmetode muliggjør oksygenering av teen under tilberedningen og gradvis memorering av aromaene. Du bør derfor kun bruke denne tekannen til én type te. Siden vi tilbyr 2 farger for denne modellen, vil det være lettere å huske hvilken te du velger hvis du tar en av hver!
Materiale : Steingods – leire og zisha blandet
Origin : Yixing (Kina)
Innhold : ca. 100 ml (0. 1L)
Innhold : ca. 100 ml (0.1L)
Mål: ca. 10,4 x 6,3 x 6cm
Farge: Brun eller rød
Filter: Leire, med hull, innebygd i tekannen foran tuten
Produksjon: for hånd
Leveringstid 3 til 4 uker
Finn ut mer :
Yixing tekanne
Yixing tekanne i leire, som av noen teelskere regnes som tekannenes dronning, er en såkalt minnetekanne. Leiren som den er laget av er lett porøs, slik at tanninene i den infunderte teen gradvis vil akkumuleres i leiren i løpet av infusjonene, og gradvis berike smaken av teen etter hvert som de frigjøres. Dette er grunnen til at du bør reservere en Yixing tekanne til bare én type te (for eksempel en familie av Oolongs), eller til og med, ifølge puristene, bare én te.
Før første gangs bruk må du «døpe» tekannen med teen du har valgt til den. Denne prosessen kalles «potting your teapot»,finne ut hvordan du gjør det.
Yixing tekanner lages for hånd og dreies ikke på en dreieskive. Den harde leiren hamres med en tung trehammer for å danne en plate, og tekannens kropp fremstilles deretter ved hjelp av tre grunnleggende teknikker: pressstøpt, brettet eller plateformet. Under produksjonen av Yixing-tekanner brukes spesialiserte verktøy laget av tre, bambus, metall og horn som er utviklet gjennom århundrer.
Håndlaget tekanne
Da hver modell er unik, kan det forekomme små forskjeller, spesielt i farge farge (varierer avhengig av type skjerm) / graveringer / mønstre, sammenlignet med bildene.
Varsel
Keramikk keramikk, selv av beste kvalitet, er et materiale sensitivt for varmesjokk som kan få det til å sprekke:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Plasser aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
– Bruk aldri en varm tekanne direkte under kaldt vann.
