Bak sin tilsynelatende enkelhet er denne delikate og ikke mindre robuste China Stone Teapot, den berømte Zisha-«steinleiren» fra Yixing, et sant kunstobjekt laget av en dyktig kinesisk håndverker og et kvalitetsverktøy med optimal skjenkefunksjon for å drikke teen din på Gong-Fu Cha.
Den runde formen med kort tut kalles Xi Shi. Den holder godt på varmen og husker i løpet av infusjonene hvilken type te du bruker den til.Materiale : Lergods – Zisha-leire
Opprinnelse : Yixing – Kina
Innhold : ca. 160ml (0.16L)
Farge : Rød
Mål : se bilde
Filter : Leire, 7-hullsfilter, innebygd i tekannen foran tuten
Produksjon : Helt håndlaget
Leveringstid 3 til 4 uker
Finn ut mer:
Yixing tekanne
Yixing-tekannen i leire, som av noen teelskere anses som dronningen blant tekanner, er en såkalt memory-tekanne. Leiren som den er laget av er lett porøs, slik at tanninene i den infunderte teen gradvis vil akkumuleres i leiren i løpet av infusjonene og gradvis berike smaken av teen etter hvert som de frigjøres. Dette er grunnen til at du bør reservere en Yixing tekanne til bare én type te (for eksempel en familie av Oolongs), eller til og med, ifølge puristene, bare én te.
Før første gangs bruk må du «døpe» tekannen med teen du har valgt til den. Denne prosessen kalles «potting your teapot», finne ut hvordan.
Yixing tekanner lages for hånd og dreies ikke på en dreieskive. Den harde leiren hamres med en tung trehammer for å forme en plate. Tekannens kropp lages ved hjelp av tre grunnleggende teknikker: pressstøpt, brettet eller plateformet. Spesialiserte verktøy laget av tre, bambus, metall og horn, som er utviklet gjennom århundrer, brukes i prosessen med å lage Yixing tekanner.
Håndlaget tekanne
Hver tekanne er unik. Det kan derfor forekomme små forskjeller i forhold til bildene, spesielt når det gjelder farger, noe som avhenger av type skjerm og lys.
Advarsel
Keramikk keramikk, selv av beste kvalitet, er et materiale sensitivt for termisk sjokk som kan føre til at det sprekker:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Plasser aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
– Bruk aldri en varm tekanne direkte under kaldt vann.
