Ved å velge en gaiwan til tekannen har du Kannen og koppen i ett og samme redskap. Ved å bruke lokket som filter og med litt øvelse, er en gaiwan faktisk en praktisk liten kinesisk tekanne til flere formål. Når du tar av lokket, får du en vakker kopp som du kan nyte alle slags teer i.
Materiale: terrakotta – keramikk – glasert stentøy
Origine: Dehua – Kina
Innhold: 180ml (0,18L)
Mål: 9,5 x 9,6cm
Farge: Svartbrun og blå
Hver modell er unik på grunn av håndpåføringen av emaljen og den tradisjonelle brenningen, og kan vise små forskjeller fra bildene./p>
Uten filter, det er lokket som fungerer som filter
Leveringstid 2 til 4 uker
Lær deg enkelt å bruke en gaiwan
Lær mer om produktet:
Gaiwan: liten beholder til brygging av te.
Tekanne betyr «bolle med lokk» på kinesisk. Brukt i Kina siden Ching-dynastiet (1644-1912). En gaiwan (uttales gaiwan) er liten nok til å kunne gripes med én hånd.
Fordeler med en gaiwan
Raffinering av teblader flere ganger.
Perfekt for flere infusjoner, oftest for oolong-, grønn-, hvit- og pu erh-te. Svarte teer («røde teer» i Kina) har mindre sannsynlighet for å beholde smaken under flere infusjoner.
Kontrollere infusjonen.
Bladene flyter fritt i gaiwanen : lar deg beundre frigjøringen av smaken og bedre vurdere når du skal stoppe infusjonen.
Bruke gaiwanen
Plasser tebladene i bollen.
Mengden varierer avhengig av styrken på teen, størrelsen på gaiwanen og din personlige smak. Generelt bør du bruke mer enn i en tekanne og brygge i kortere tid.
Tilsett det varme vannet
Temperaturen varierer avhengig av typen te. Bruk lokket til å røre i tebladene.
Sett lokket på koppen igjen
Etter mellom 10 sekunder og noen minutters brygging vipper du lokket slik at det står litt på skrå. Det skal være en åpning som er stor nok til at vannet kan renne ut, men liten nok til at bladene ikke renner ut.
Hold i Gaiwanen
Prøv deg frem for å finne den metoden som føles mest naturlig. Prøv å bruke tommelen og langfingeren til å holde på den utsvingte kanten av bollen. Bruk deretter pekefingeren eller pekefingerleddet til å holde lokket på plass. Du kommer til å brenne fingrene en gang eller to før du får det til, det er helt normalt!
Hell teen fra gaiwanen over i en kopp.
Hold gaiwanen godt fast, vipp den mot koppen eller en kanne hvis du vil servere en jevn brygging til flere personer. Gjør dette med selvtillit, så renner teen forsiktig ut. Rist gaiwanen noen ganger for å forsikre deg om at all væsken har kommet ut. Hvis det blir igjen te i den, vil den fortsette å brygge og smake bittert.
