Et lite mesterverk av håndverk – vår Made in Japan tekanne ! Det er en Kyusu i Yokode-stil med stort volum, formet av Tokoname-leire og deretter brent i reduksjon for å gi den en vakker svart farge. Vi elsker det ergonomiske grepet, den perfekte balansen og skjenkingen, den fine silen som går hele veien rundt tekannen, og fremfor alt den originale, omhyggelige dekorasjonen: man skulle tro man beundret en «flettet» tekanne!
Snabb levering i Frankrike – 3 til 5 virkedager
Materiale : Steingods – Keramikk – Leire
Origine : Tokoname-Yaki – Japan
Type : Yokode Kyusu (sidehåndtak)
Innhold : 400ml (0.4L)
Farge: Svart
Filter: rustfritt stål, Obi ami type (går rundt tekannen)
Fremstilling: Håndlaget på dreieskive
Kunstner: Kohu
Finn ut mer:
Kyusu
En tradisjonell japansk tekanne laget av naturlig leire. Uglasert innvendig, reagerer på vann og te for å avsløre alle aromaene.
Filter foran tuten : te flyter, brygger fritt for fullstendig ekstraksjon av komponenter og aromaer. Teen holder seg frisk og kan brygges flere ganger (= flere infusjoner).
Noen av de hundrevis av keramiske produksjonssentre som er etablert i Japan (leirrik vulkansk jord) i løpet av de siste tiårene, er fortsatt i drift. De 6 «gamle ovnene» er Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba og den mest kjente: Tokoname.
Tokoname-ovn
Tokoname Yaki (常滑焼), den eldste av de seks «gamle ovnene» (roku koyo, 日本六古窯) og det viktigste keramiske produksjonssenteret.
Ren naturlig leire (Shudei) har en karakteristisk rød farge på grunn av det høye jerninnholdet (spesifikke egenskaper når det gjelder smak og fordelene med grønn te). I motsetning til andre regioner der leiren er så godt som oppbrukt, har Tokoname fremdeles forekomster i dag.
Det polerte utseendet uten å være glasert skyldes at Kyusu poleres før brenning med en metallspatel eller klut for å la leiren tale for seg selv.
Kyusu brent i reduksjon (svart leire).
Rengjøring
Utvendig
Bare med rent vann og en myk klut. Ved flekker, gni med en klut fuktet med grønn te-infusjon.
Internt
Skyll kun med rent vann, om mulig med lite kalk. I løpet av brukstiden dannes det en patina på innsiden som ikke må fjernes (culottage).
Tørk
Tørk i friluft opp ned på en ren klut eller gni utsiden forsiktig med en myk klut.
Full tekanne (ikke-porøs leire) uglasert på innsiden: anbefales på lang sikt for å tilberede lignende tesorter i den på grunn av den gradvise dannelsen av en patina ved kontakt med infusjonen. Denne kulotten forbedrer og forsterker smaken av teen over tid.
Advarsel
Keramikk keramikk, selv av beste kvalitet, er et materiale som er følsomt for varmesjokk som kan få det til å sprekke:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Plasser aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
– Bruk aldri en varm tekanne direkte under kaldt vann.
