Japanske keramikkhåndverkere fra Tokoname er utvilsomt svært talentfulle. For eksempel denne Tenmoku Kyusu : Den anerkjente japanske keramikeren Shoryu mestrer til perfeksjon tenmoku (天目), melert svart japansk glasur kjent som «pusseskinn» eller «bensinflekker» avhengig av fargenyansen. Tenmoku betyr «stjernenatt», og øynene våre dykker ned i denne håndlagde tekannen med blomster uten å kunne rive seg løs…. ….
Snabb levering i Frankrike – 3 til 5 virkedager
Materiale : Steingods – Keramikk – Leire, uglasert innvendig, tenmoku-glasur utvendig
Opprinnelse : Tokoname – Japan
Type : Yokode Kyusu (sidehåndtak)
Innhold : 250ml (0.25L)
Farge: Svart med metallic grå og røde detaljer
Filter: leire, type sasame (jord, foran tuten)
Produksjon: helt for hånd
Forfatter: Shoryu
Finn ut mer:
Kyusu
En tradisjonell japansk tekanne laget av naturlig leire. Den er uglasert på innsiden og reagerer ved kontakt med vann og te slik at alle teens aromaer kommer til syne.
Filter foran tuten : teen flyter og brygger fritt for fullstendig ekstraksjon av komponenter og aromaer. Teen holder seg frisk og kan brygges flere ganger (= flere infusjoner).
Noen av de hundrevis av keramiske produksjonssentre som er etablert i Japan (vulkansk jord rik på leire) i løpet av de siste tiårene, er fortsatt i drift. De 6 «gamle ovnene» er Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba og den mest kjente: Tokoname.
Tokoname ovn
Tokoname Yaki (常滑焼), den eldste av de seks «gamle ovnene» (roku koyo, 日本六古窯) og Japans viktigste keramiske produksjonssenter.
Ren naturlig leire (Shudei) har en karakteristisk rød farge på grunn av det høye jerninnholdet (spesifikke egenskaper når det gjelder smaken og fordelene med grønn te). I motsetning til andre regioner der leiren praktisk talt er oppbrukt, har Tokoname fortsatt forekomster i dag.
Det polerte utseendet uten å være glasert skyldes at Kyusu poleres før brenning med en metallspatel eller klut for å la leiren tale for seg selv.
Tekannen brennes i ovnen ved oksidasjon (rød leire) eller reduksjon (svart leire). Kombinasjonen av de to teknikkene gir et stort utvalg av farger, som denne modellen i rødt og svart.
Shoryu tekanne
Shoryu, som egentlig heter Umehara Shoji, er en elev av mester Hokuryu. Han er over 70 år gammel og er en velrenommert keramiker fra Tokoname. Tekannene hans er overraskende lette og har perfekte linjer. Shoryus filosofi er at han foretrekker å bruke arbeidene sine i stedet for å reservere dem for en elite. Derfor får du mye for pengene.
Tenmoku (天目)
Opphavet til Tenmoku er urgammelt. Den kommer fra Fujian i Kina og kan dateres tilbake til Song-dynastiet (960-1279).
Selv om den lysende, kobberaktige effekten er unik for Tenmoku, og det er mulig å variere farge og form, er det en svært vanskelig kunst å mestre.
Rengjøring
Utvendig
Kun med rent vann og en myk klut. Ved flekker, gni med en myk klut dynket i grønn te-infusjon.
Internt
Skyll med rent vann, om mulig med lite kalk. I løpet av brukstiden dannes det en patina på innsiden som ikke må fjernes (culottage).
Tørk
I friluft opp ned på en ren klut eller gni utsiden forsiktig med en myk klut.
Uglasert flerbrukskanne (ikke-porøs leire): anbefales på lang sikt for å tilberede lignende tesorter i den på grunn av den gradvise dannelsen av en patina ved kontakt med infusjonen. Denne patineringen forbedrer og forsterker teens smak over tid.
Varsel
Selv om den er av beste kvalitet, er keramikken følsom for termisk sjokk (risiko for sprekkdannelse):
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Sett aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
– Bruk aldri en varm tekanne direkte under kaldt vann.
