Denne japanske tekannen er en Tetsubin i uglasert støpejern. Kombinasjonen av to tradisjonelle japanske kunstarter: støpejern fra Nanbu og keramikk fra Kiyomizu – Kyoto, gir opphav til denne støpejernskannen med keramikklokk med blomstermotiv og et avtakbart filter i rustfritt stål. En eksepsjonell tekanne i støpejern som eldes sammen med deg og kan gå i arv til dine etterkommere.
Snabb levering i Frankrike – 3 til 5 virkedager
Materiale : Uglasert støpejern – 2 lokk medfølger, det ene i keramikk og det andre i støpejern
Kjele kompatibel med alle brennere unntatt induksjon (ikke-plan bunn): gass, elektrisk, glasskeramikk, vedovn
Opprinnelse: Nambu Tekki fra Ôshû – Iwate – Japan
Produsent : Oitomi, creation exclusive T. Nishikawa & Co
Modell : Tetsue Kikkamon
Mønster: Blomst
Kapasitet : 800ml (0.8L)
Brukskapasitet 1/2 til 2/3 av kapasiteten, dvs. 0,4L – 0,6L.
Mål: 17 x 14,5 x 20,5 cm
Vikt: 1,8 kg
Farge: Svart, svart og beige lokk (keramikk) eller svart (støpejern)
Filter: Bryggekurv i rustfritt stål, avtakbar
Vedlikehold av en vannkoker i støpejern
Uglasert vannkoker i støpejern
Til koking av tevann
Den lett porøse overflaten på denne vannkokeren i støpejern absorberer mineraler og urenheter. Ved å koke vann i en vannkoker av støpejern fjernes noe av kalken, og vannet får på magisk vis en jevn og deilig smak. Ikke bare forbedrer det smaken på varm drikke, for eksempel japansk te, det gir også tilførsel av biotilgjengelig jern i hver kopp.
Oitomi japansk vannkoker
Oitomi ble grunnlagt i 1848 under navnet Hoshodo i dagens Mizusawa-hada-distrikt, byen Ôshû, Iwate prefektur i Japan. Historien til Oitomi, som begynte med teseremonien, har gått i arv i over 170 år.
Tips for bruk
.- Varm ALDRI opp en støpejernskjele
Fyll først tetsubinen med vann.
– Hell ikke kaldt vann i en varm vannkoker
Det termiske sjokket kan forårsake irreversible skader, selv på støpejern av beste kvalitet.
– Fyll ikke kjelen mer enn 2/3 full
I motsatt fall kan det kokende vannet renne over.
– Varm opp på lav varme (unngå termisk sjokk).
IKKE KOMPATIbelt med mikrobølgeovn
Når vannet har kokt i 1 minutt, kan du helle det over i tekannen. For å dra nytte av alle fordelene med støpejern og vann som er rikt på biotilgjengelig jern, må du la vannet småkoke veldig forsiktig i 30 minutter i Tetsubin.Pass på at vannmengden er tilstrekkelig slik at kjelen ikke varmes opp tom!
Knappen og lokket kan bli svært varme. Se opp for skåldende damp som plutselig kan slippe ut når lokket tas av.
For å helle det varme vannet kan du legge en tykk klut over lokket eller bruke en klemme, hendig!
– Ikke la tetsubinen hvile på bålet for å unngå at den varmes opp tom.Hvis du tilbereder en infusjon direkte i kjelen, vil fargen bli mørkere (normal, ufarlig reaksjon).
– Tøm kjelen helt, la den stå til tørk uten lokk
Ikke la vannet avkjøles i kjelen.
– Ikke rengjør kjelen innvendig
Skyll bare kjelen med rent vann
.
