Japansk håndlaget tekanne i jord fra Tokoname, en region i Japan som er rik på berømt vulkansk jord. Tokoname er en institusjon når det gjelder keramikk, en av Japans seks «gamle ovner», noe denne tekannen av leire i naturfarger er et godt eksempel på. Pottemakerens beherskelse av oksidasjons- og reduksjonsbrenning har gjort det mulig for ham å oppnå flere farger på denne kyusu.
Snabb levering Frankrike – 3 til 5 virkedager
Materiale : Brent leire – keramikk – leire
Origine: Tokoname – Japan
Yokode Kyusu (sidehåndtak)
Innhold: 240ml (0,24L)
Farge: Svart og rød
Filter: Rustfritt stål, Ita ami (foran pipen)
Produksjon: Håndlaget
Finn ut mer:
Kyusu
Tradisjonell japansk tekanne laget av naturlig leire. Hvis den er uglasert på innsiden, reagerer den ved kontakt med vann og te og avslører alle teens aromaer.
Filter foran tuten: te flyter og brygger fritt for fullstendig ekstraksjon av komponenter og aromaer. Teen holder seg frisk og kan brygges flere ganger (= flere infusjoner).
Noen av de hundrevis av keramiske produksjonssentre som er etablert i Japan (vulkansk jord rik på leire) i løpet av de siste tiårene, er fortsatt i drift. De 6 «gamle ovnene» er Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba og den mest kjente: Tokoname.
Tokoname-ovn
Tokoname Yaki (常滑焼, Aichi-prefekturet), den eldste av de seks «gamle ovnene» (roku koyo, 日本六古窯) og det viktigste senteret for japansk keramikkproduksjon.
Ren naturlig leire (Shudei) har en karakteristisk rød farge på grunn av det høye jerninnholdet (spesifikke egenskaper når det gjelder smaken og fordelene med grønn te). I motsetning til andre regioner der leiren er så godt som oppbrukt, finnes det fortsatt forekomster i Tokoname.
For å få forskjellige farger sprøyter pottemakeren kyusuene med en blanding av leire og naturlige fargepigmenter (= Char-gake). Det polerte, uglaserte utseendet oppnås ved å polere kyusu før brenning med en metallspatel eller klut, slik at leiren får tale for seg selv.
Kyusu brennes ved oksidasjon (rød leire) eller reduksjon (svart leire). Noen studioer kombinerer de to teknikkene (stort utvalg av farger).
Vedlikehold Tokoname tekanne
Eksternt
Kun med rent vann og en myk klut. Hvis tekannen har fått flekker, kan du gni den med en myk klut fuktet med grønn te.
Internt
Skyll kun med rent vann, om mulig med lite kalk. I løpet av brukstiden oppstår det en patina på innsiden som ikke må fjernes (culottage).
Tørk
Tørk i friluft opp ned på en ren klut eller gni utsiden forsiktig med en myk klut.
En allsidig tekanne (ikke-porøs leire), men uglasert på innsiden: anbefales på lang sikt for å tilberede lignende tesorter i den på grunn av den gradvise dannelsen av en patina ved kontakt med infusjonen. Denne patineringen forbedrer og forsterker teens smak over tid.
Advarsel
keramikk, selv av den beste kvalitetenselv av beste kvalitet, er et materiale som er følsomt for varmesjokk som kan få det til å sprekke:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Plasser aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
– Bruk aldri en varm tekanne direkte under kaldt vann.
