Hvis du vil ha den beste tekannen for å nyte din favoritt Oolong- eller Puerh-te, bør du velge en terrakotta tekanne fra Yixing .Terrakotta tekanne fra Yixing som denne vakre designede og funksjonelle modellen. Den er håndlaget av Kinas mest anerkjente leire og er en tekanne med hukommelse som sublimerer smaken og lukten av den teen du velger til den over tid.
Materiale: Lergods – leire
Origin : Yixing (Kina)
Innhold : ca. 220 ml (0. 22L)
Kanneinnhold : ca. 220ml (0.22L)
Mål: se foto
Farge: Lilla sa fiolett = brun
Filter: Leire, med hull, integrert i tekannen foran tuten
Produksjon: for hånd
Levering 3 til 4 uker
Finn ut mer :
Yixing tekanne
Yixing tekanne i leire er en såkalt memory tekanne, som av noen teelskere regnes som dronningen av tekanner. Leiren den er laget av er lett porøs, slik at garvestoffene i den bryggede teen gradvis vil samle seg i leiren i løpet av infusjonene og gradvis berike smaken av teen ved å bli gjenopprettet. Dette er grunnen til at du bør reservere en Yixing tekanne til bare én type te (for eksempel en familie av Oolongs), eller til og med, ifølge puristene, bare én te.
Før første gangs bruk må du «døpe» tekannen med teen du har valgt til den. Denne prosessen kalles «potting your teapot», finne ut hvordan.
Yixing tekanner lages for hånd og dreies ikke på en dreieskive. Den harde leiren hamres med en tung trehammer slik at det dannes en plate, og kroppen til tekannene lages deretter ved hjelp av tre grunnleggende teknikker: pressstøpt, brettet eller plateformet. Under produksjonen av Yixing-tekanner brukes spesialiserte verktøy laget av tre, bambus, metall og horn som er utviklet gjennom århundrer.
Varsel
keramikken, selv av beste kvalitet, er ikke holdbar.selv av beste kvalitet, er et materiale som er følsomt for varmesjokk som kan få det til å sprekke:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Plasser aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
– Bruk aldri en varm tekanne direkte under kaldt vann.
