En retur til røttene takket være denne fantastiske Earthen Gaiwan. Keramiker Karina Klages har skapt en unik kreasjon i uglasert, rått steintøy, og den kornete teksturen i denne tradisjonelle kinesiske tekannen og de fine spiralene på lokket gir deg en ny kontakt med naturen.
Snabb levering i Frankrike&&.3 til 5 virkedager
Materiale : Fajanse – Keramikk – Steingods
Stil: Kinesisk Gaiwan-type (tekannekopp)
Origine: Niedersachsen, Tyskland
Kapasitet: 110ml (0,11L)
Farge: Grå
Ingen filter, lokket fungerer som filter
Produksjon: For hånd
Kunstner: Karina Klages
Finn ut mer om dette produktet :
Te Karina Klages
Karina Klages våger å tolke japansk og kinesisk te-keramikk, og kombinerer de opprinnelige tradisjonelle formene med en grov overflate eller spontan påføring av glasur.
Verkene hennes er inspirert av Wabi-Sabi-estetikken. «Sabi» -idealet om skjønnhet blir bare perfekt med «Wabi» -følelsen. Wabi er ikke bæreren av perfekt, ulastelig, blendende skjønnhet, men rolig, dyster, diskret.
Gaiwan: lite kar for brygging av te.
Teapot betyr «bolle med lokk» på kinesisk. Brukt i Kina siden Ching-dynastiet (1644-1912). En gaiwan (uttales gaiwan) er liten nok til at den kan gripes med én hånd.
Fordeler med en gaiwan
Til å trekke teblader gjentatte ganger.
Til å trekke oolong-, grønn-, hvit- og pu erh-te flere ganger. Det er mindre sannsynlig at svart te beholder smaken under flere infusjoner.
Overvåk infusjonen.
Bladene flyter fritt i gaiwanen, slik at du kan beundre dem mens de avgir smak og bedre vurdere når du skal stoppe infusjonen.
Bruke gaiwanen
Plasser tebladene i bollen.
Mengden varierer avhengig av styrken på teen, størrelsen på gaiwanen og din personlige smak. Generelt bør du bruke mer enn i en tekanne og brygge i kortere tid.
Tilsett det varme vannet
Temperaturen varierer avhengig av typen te. Bruk lokket til å røre i tebladene.
Sett lokket på koppen igjen
Tell på mellom 10 sekunder og et par minutters infusjon. Vipp på lokket slik at det står litt på skrå. Åpningen skal være stor nok til at vannet renner ut, men liten nok til at bladene ikke renner ut.
Hold i Gaiwanen.
Prøv deg frem for å finne den metoden som føles mest naturlig for deg. Prøv å bruke tommelfingeren og langfingeren til å holde på den utsvingte kanten av bollen. Bruk pekefingeren (eller pekefingerleddet) til å holde lokket på plass. Du kommer til å brenne fingrene et par ganger før du får det til, det er helt normalt!
Helle teen
Hold i gaiwanen, vipp den mot koppen (eller muggen hvis du skal servere en homogen infusjon til flere personer) og gjør dette med selvtillit, så vil teen helle forsiktig ut. Rist gaiwanen noen ganger for å forsikre deg om at all væsken har kommet ut. Hvis det blir igjen te i den, vil den fortsette å brygge og smake bittert.
