Sigrid Bakke

Tesommelier · Te-ekspert hos Tekanne Norge

Over 12 års erfaring med te, tekanner og bryggekunst.

Om Sigrid

Sigrid Bakke er tesommelier og ansvarlig for det redaksjonelle innholdet hos Tekanne Norge. Gjennom mer enn tolv år har hun arbeidet med te i alle former – fra japansk matcha og kinesisk gongfu cha til klassisk engelsk ettermiddagste. Hun tester og vurderer hver tekanne vi anbefaler, slik at du skal kunne velge riktig kanne for nettopp din tesort.

Ekspertise

Japanske tekanner i støpejern (tetsubin) og porselen (kyusu)
Kinesisk teseremoni, gongfu cha og Yixing-leire
Bryggetemperatur, trekketid og smaksbalanse for grønn, svart og oolong te
Vedlikehold og krydring av støpejernskanner

Slik tester jeg

Hver anbefaling bygger på praktisk bruk: jeg brygger flere kopper i hver kanne, vurderer varmeholdning, helletut, filter og rengjøring, og sammenligner med tilsvarende modeller. Råd om materialer og pris er basert på egne tester – ikke produsentens markedsføring.

Utforsk utvalget

Se hele sortimentet av tekanner, eller dykk ned i japanske tekanner og støpejernskanner. Har du spørsmål om te eller valg av kanne?

Kontakt

Send gjerne en e-post til contact@tekanne-norge.com, så svarer Sigrid deg.