Denne Kinesiske tekanne i leire gresskarformede tekannen har mange triks i ermet. For det første er den laget av Yixing-leire, den mest berømte kinesiske leiren som brukes til å lage tekanner. For det andre lagrer den aromaene fra teen du serverer i den. Dessuten er den godt laget, har en original form og gir deg mye for pengene. Hva mer kan man ønske seg?
Materiale : Lergods – leire
Opprinnelse : Yixing (Kina)
Kapasitet : ca. 170ml (0.17L)
Mål: se bilde
Farge: Brunrød
Filter: Leire, 7 hull, integrert i tekannen foran tuten
Produksjon : Håndlaget
Leveringstid 3 til 4 uker
Finn ut mer :
Yixing tekanne
Yixing tekanne i leire er en såkalt memory tekanne som av noen teelskere regnes som dronningen av tekanner. Leiren den er laget av er lett porøs, slik at garvestoffene i den bryggede teen gradvis vil samle seg i leiren i løpet av infusjonene og gradvis berike smaken av teen ved å bli gjenopprettet. Dette er grunnen til at du bør reservere en Yixing tekanne til bare én type te (for eksempel en familie av Oolongs), eller til og med, ifølge puristene, bare én te.
Før første gangs bruk må du «døpe» tekannen med den teen du har valgt til den. Denne prosessen kalles «potting your teapot», finne ut hvordan.
Yixing tekanner lages for hånd og dreies ikke på en dreieskive. Den harde leiren hamres med en tung trehammer slik at det dannes en plate, og kroppen til tekannene lages deretter ved hjelp av tre grunnleggende teknikker: pressstøpt, brettet eller plateformet. Spesialverktøy laget av tre, bambus, metall og horn, som er utviklet gjennom århundrer, brukes i Yixing-tekanneprosessen.
Varsel
keramikken, selv av beste kvalitet, er ikke holdbar.selv av beste kvalitet, er et materiale som er følsomt for varmesjokk som kan få det til å sprekke:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Sett aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
.
