Glasskanne for dampbrygging
Dampbrygging er en måte å lage te på som særlig brukes til mørke teer som pu-erh og lagret hvit te. I en slik kanne ligger bladene i en tesil, og smaken trekkes ut av damp fra vannet som koker under, i stedet for at bladene helles over med vann.
Kannen er laget av glass, og tesilen er også i glass. Dermed ser du hele prosessen, fra vannet som koker til teen som blir mørkere. 1200 ml holder til te for flere personer.
Slik bruker du den
- Fyll vann i kannen.
- Ha bladene i glassilen og sett den i kannen.
- Varm opp og se hvordan teen samler seg og får farge.
- Når teen er sterk nok, tar du kannen av varmen og løfter ut silen.
Trygg bruk av glass
Unngå brå temperaturskifter: hell ikke kaldt vann i en varm kanne, og sett den ikke på en våt, kald benk. Varm aldri opp en tom kanne.
Vask
Vask glass og sil i varmt vann med oppvaskmiddel. Belegg etter mørk te fjernes lett med natron. La alle delene tørke før du setter dem sammen.
Du kan også ta ut glassilen og bruke kannen som en vanlig kanne til løs te eller urtete. Da ser du gjennom glasset hvordan fargen på teen endrer seg.
Tekniske data
- Materiale: glass
- Tesil: glass
- Bruk: dampbrygging av te
- Volum: 1200 ml
- Opprinnelse: Kina
