For din kinesiske tekanne i brent leire fra Yixing må du velge én type te, for i løpet av infusjonene vil tekannen din huske aromaene.Den brente leiren forblir nemlig lett porøs og absorberer en brøkdel av teens aromaer, blir «tumlet» og avgir dem etter hvert som den eldes. Denne vakre kvalitetstekannen vil derfor være med deg i lang tid!
Materiale : Brent leire – leirleire
Opprinnelse : Yixing (Kina)
Innhold : ca. 400 ml (0,4 L)
Innhold : ca. 400 ml (0.4L)
Mål: se bilde
Farge: Svart
Filter: Leire, med hull, innebygd i tekannen foran tuten
Produksjon: For hånd
Leveringstid 2 til 4 uker
Finn ut mer :
Yixing tekanne
Yixing-tekannen i leire, som av noen teelskere regnes som dronningen blant tekanner, er en minnete tekanne. Leiren den er laget av er lett porøs, slik at garvestoffene i den bryggede teen gradvis vil samle seg i leiren i løpet av infusjonene og gradvis berike smaken av teen ved å bli gjenopprettet. Dette er grunnen til at du bør reservere en Yixing tekanne til bare én type te (for eksempel en familie av Oolongs), eller til og med, ifølge puristene, bare én te.
Før du tar tekannen i bruk for første gang, må du «døpe» den med teen du har valgt. Denne prosessen kalles «potting your pott your teapot», oppdag fremgangsmåten.
Yixing tekanner er håndlaget, ikke dreid av en pottemaker. Den harde leiren hamres med en tung trehammer slik at det dannes en plate, og tekannens kropp lages deretter ved hjelp av tre grunnleggende teknikker: pressstøpt, brettet eller plateformet. Yixing-tekannen lages ved hjelp av spesialverktøy av tre, bambus, metall og horn som er utviklet gjennom århundrer.
Håndlaget tekanne
Da hver modell er unik, kan det forekomme små forskjeller i forhold til bildene, særlig når det gjelder farge (avhengig av oppløsning og skjermtype) og mønster.
Advarsel
Keramikk keramikk, selv av beste kvalitet, er et materiale sensitivt for termisk sjokk som kan få det til å sprekke:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Plasser aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
– Bruk aldri en varm tekanne direkte under kaldt vann.
