Den harmonisk avrundede formen på denne lille tekannen i rød leire kalles Xi Shi. Den lett porøse Yixing-leiren som disse berømte kinesiske Gong Fu Cha tekannene er laget av, gir smakene dine karakter over tid ettersom den gradvis lagrer teens aromaer. Du må derfor «døpe» tekannen med den teen du har valgt til den.
Materiale : Lergods – leire
Opprinnelse : Yixing (Kina)
Totalkapasitet : ca. 90 ml (0,09 L)
Total kapasitet : ca. 90 ml (0.09L)
Mål: ca. 9,7 x 5,8 cm (se bilde)
Farge: Rød (Hongni)
Filter: Leire, kuletype med hull, innebygd i tekannen foran tuten
Produksjon: for hånd
Leveringstid 2 til 4 uker
Finn ut mer :
Yixing tekanne
Yixing tekannen i leire, som av noen teelskere regnes som tekannenes dronning, er en såkalt «memory teapot». Leiren den er laget av er lett porøs, slik at garvestoffene i den infuserte teen gradvis vil samle seg i leiren i løpet av infusjonene og gradvis berike smaken av teen ved å bli gjenopprettet. Dette er grunnen til at du bør reservere en Yixing tekanne til bare én type te (for eksempel en familie av Oolongs), eller til og med, ifølge puristene, bare én te.
Før første gangs bruk må du «døpe» tekannen med teen du har valgt til den. Denne prosessen kalles «potting your teapot», finner ut hvordan du gjør det.
Yixing tekanner lages for hånd og dreies ikke på en dreieskive. Den harde leiren hamres med en tung trehammer slik at det dannes en plate, og kroppen til tekannene lages deretter ved hjelp av tre grunnleggende teknikker: pressstøpt, brettet eller plateformet. Spesialiserte verktøy laget av tre, bambus, metall og horn, som er utviklet gjennom århundrer, brukes under produksjonsprosessen av Yixing tekanner.
Håndlaget tekanne
Da hver modell er unik, kan det forekomme små forskjeller, spesielt i farge (avhengig av type skjerm og lys), sammenlignet med bildene.
Advarsel
Keramikk keramikk, selv av beste kvalitet, er et materiale sensitivt for varmesjokk som kan føre til at det sprekker:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Plasser aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
– Bruk aldri en varm tekanne direkte under kaldt vann.
