Du må velge denne flotte Chinese Memory Teapot med fin inngravering av en enkelt tefamilie, eller til og med en enkelt te for puristene. Denne håndlagde tekannen er nemlig laget av Yixing-leire, en såkalt dobbeltporøs leire fra Kina som gjør at den husker og gjenoppretter teens aromaer i løpet av infusjonen.
Materiale: Brent leire – Leire
Oprinnelse : Yixing – Kina
Innhold : ca. 190 ml (0,19 L)
Innhold : ca. 190 ml (0.19L)
Omtrentlige mål: se bilde
Farge: Oransjerød
Filter: Leire, med hull, integrert i tekannen foran pipen
Produksjon: for hånd
Levering 3 til 4 uker
Finn ut mer:
Yixing tekanne
Yixing tekanne i leire, som av noen teelskere regnes som dronningen av tekanner, er en såkalt memory-tekanne. Leiren som den er laget av er lett porøs, slik at tanninene i den infunderte teen gradvis vil akkumuleres i leiren i løpet av infusjonene og gradvis berike smaken av teen etter hvert som de frigjøres. Dette er grunnen til at du bør reservere en Yixing tekanne til bare én type te (for eksempel en familie av Oolongs), eller til og med, ifølge puristene, bare én te.
Før første gangs bruk må du «døpe» tekannen med teen du har valgt til den. Denne prosessen kalles «potting your teapot», finner ut hvordan du gjør det.
Yixing tekanner lages for hånd og dreies ikke på en dreieskive. Den harde leiren hamres med en tung trehammer for å danne en plate, og tekannens kropp fremstilles deretter ved hjelp av tre grunnleggende teknikker: pressstøpt, brettet eller plateformet. Under produksjonen av Yixing-tekanner brukes spesialiserte verktøy laget av tre, bambus, metall og horn som er utviklet gjennom århundrer.
Håndlaget tekanne
Da hver modell er unik, kan det forekomme små forskjeller, spesielt i kapasitet, farge (varierer avhengig av oppløsning og skjermtype) eller graveringer sammenlignet med bildene .nbsp;
Varsel
Keramikk keramikk, selv av beste kvalitet, er et materiale sensitivt for termisk sjokk som kan sprekke det:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Plasser aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
– Bruk aldri en varm tekanne direkte under kaldt vann.
