Når denne Japanese Teapot Artisanal står i lyset, skulle man tro den var sølvglitrende. Denne kyusu er en original modell som forrykker oppfatningen din ved å få deg til å ta på keramikkens mykhet når du skulle tro du møtte metallets kulde. Mønsteret på tekannens kropp er laget ved hjelp av en snor dynket i en engobeoppløsning. En førsteklasses tekanne laget i Tokoname i Japan av Fujita Tokuta.
Snabb levering i Frankrike – 3 til 5 virkedager
Materiale : Steingods – Keramikk – Leire
Origine : Tokoname Yaki – Japan
Yokode Kyusu (sidehåndtak)
Innhold : 300ml (0.3L)
Farge: Svart sølv metallic effekt
Filter: Leire, samme type (integrert foran tuten)
Produksjon: håndlaget
Hvert produkt er unikt og kan vise små variasjoner fra bildene
Author: Fujita Tokuta (藤田徳太), født i 1976, er en av Tokonames yngste kyusu-håndverkere.
Finn ut mer:
Kyusu
En tradisjonell japansk tekanne laget av naturlig leire. Den er uglasert på innsiden og reagerer på kontakt med vann og te for å avsløre aromaene.
Filter foran tuten: te flyter, brygger fritt for fullstendig ekstraksjon av komponenter og aromaer. Teen holder seg frisk og kan brygges flere ganger (= flere infusjoner).
Noen av de hundrevis av keramiske produksjonssentre som er etablert i Japan (vulkansk jord rik på leire) i løpet av de siste tiårene, er fortsatt i drift. De 6 «gamle ovnene» er Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba og den mest kjente: Tokoname.
Tokoname-ovn
Tokoname Yaki (常滑焼), den eldste av de seks «gamle ovnene» (roku koyo, 日本六古窯) og det viktigste senteret for japansk keramikkproduksjon.
Ren naturlig leire (Shudei) har en karakteristisk rød farge på grunn av det høye jerninnholdet (spesifikke egenskaper når det gjelder smaken og fordelene med grønn te). I motsetning til andre regioner der leiren praktisk talt er oppbrukt, har Tokoname fortsatt forekomster i dag.
Kyusu brent i reduksjon (svart leire).
Det er mange ornamentale teknikker : askeglasering (yakishime), mørke brennmerker laget av karbonimpregnering (koge)….
Rengjøring av Tokoname tekanne
Eksternt
Bare med rent vann og en myk klut. Hvis tekannen har fått flekker, kan du gni den med en myk klut fuktet med grønn te.
Internt
Skyll kun med rent vann, om mulig med lite kalk. I løpet av brukstiden oppstår det en patina på innsiden som ikke må fjernes (culottage).
Tørk
Tørk i friluft opp ned på en ren klut eller gni utsiden forsiktig med en myk klut.
En allsidig tekanne (ikke-porøs leire), men uglasert på innsiden: anbefales på lang sikt for å tilberede lignende tesorter i den på grunn av den gradvise dannelsen av en patina ved kontakt med infusjonen. Denne kulotten forbedrer og forsterker smaken av teen over tid.
Advarsel
keramikk, selv av beste kvalitet, er et materiale sensitivt for termisk sjokk som kan føre til at det sprekker:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Sett aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
.
