Dette kinesiske tesettet er et høydepunkt av delikatesse. Du kan velge separat Gaiwan eller tekanne i fint kinesisk porselen og den matchende kannen. Blomstermotivene er håndmalte, og helheten er en skjønnhet. Dette er selvfølgelig redskaper med liten kapasitet, som egner seg til å nyte hver eneste dråpe te som tilberedes på Gong Fu Cha. Hvis du velger en gaiwan, kan du finne ut hvor lett det er å temme denne lille tekannen med lokk.
Materiale : Terrakotta – keramikk – porselen
Opprinnelse : Kina
Oppskattet kapasitet : Tekanne 170ml (0,17L) – Gaiwan 175ml (0,175L) – Kanne 220ml (0.22L)
Omtrentlige mål: se bilder
Farge: Hvit, blå og rosa
Filter: Tekanne – porselen kule med flere hull, integrert foran tuten; Gaiwan – uten filter, lokket fungerer som filter
Produksjon: Håndmalt
Leveringstid 3 til 4 uker
Finn ut mer:
Om du velger gaiwan:
Gaiwan: lite kar til brygging av te.
Betyr «bolle med lokk» på kinesisk. Brukt i Kina siden Ching-dynastiet (1644-1912). En gaiwan (uttales gaiwan) er liten nok til å kunne gripes med én hånd.
Fordeler med en gaiwan
Tebladene trekkes på nytt
For flere infusjoner av oolong-, grønn-, hvit- og pu erh-te. Det er mindre sannsynlig at svart te beholder smaken under flere infusjoner.
Kontrollere infusjonen
Bladene flyter fritt i gaiwanen for å frigjøre smaken og bedre vurdere når du skal stoppe infusjonen.
Bruke gaiwanen
Plasser tebladene i skålen.
Mengden varierer avhengig av styrken på teen, størrelsen på gaiwanen og din personlige smak. Generelt bør du bruke mer enn i en tekanne og brygge i kortere tid.
Tilsett det varme vannet
Temperaturen varierer avhengig av typen te. Bruk lokket til å røre i tebladene.
Sett lokket på koppen igjen
Tell på mellom 10 sekunder og et par minutters infusjon. Vipp på lokket slik at det står litt på skrå. Åpningen skal være stor nok til at vannet renner ut, men liten nok til at bladene ikke renner ut.
Hold i Gaiwanen.
Prøv deg frem for å finne den metoden som føles mest naturlig for deg. Prøv å bruke tommelfingeren og langfingeren til å holde i den utsvingte kanten av bollen. Bruk pekefingeren til å holde lokket på plass. Du kommer til å brenne deg på fingrene et par ganger før du får det til, det er helt normalt!
Helle teen
Hold i gaiwanen, vipp den mot koppen (eller kannen), og gjør dette med selvtillit, så vil teen renne forsiktig ut. Rist gaiwanen noen ganger for å forsikre deg om at all væsken kommer ut. Hvis det blir igjen te i den, vil den fortsette å brygge (bitter smak).
