Få en opplevelse av tesmaking i reneste kinesiske tradisjon, her er en flerfarget variant av en Gaiwan i farget porselen. Det er en liten kopp med lokk og fat som med litt øvelse kan brukes som en tekanne. En kvalitetsmodell til en lav pris.
Materiale : Terrakotta – keramikk – porselen
Stil : Kinesisk, type gaiwan (tekannekopp for smaksprøver på gong fu cha)
Opprinnelse : Kina
Innhold : ca 140ml (0.14L)
Mål: se bilde
Farge :Lys eller mørk blå, rød, rosa, gul eller grønn
Uten filter, lokket fungerer som filter
Levering 3 til 4 uker
Bruke en Gaiwan
Finn ut mer
Gaiwan: liten beholder til brygging av te.
Tekanne betyr «bolle med lokk» på kinesisk. Brukt i Kina siden Ching-dynastiet (1644-1912). En gaiwan (uttales gaïwan) er liten nok til å kunne gripes med én hånd.
Fordeler med en gaiwan
Med en gaiwan kan tebladene infuseres flere ganger.
Perfekt for flere infusjoner, oftest for oolong-, grønn-, hvit- og pu erh-te. Svart te («rød te» i Kina) har mindre sannsynlighet for å beholde smaken under flere infusjoner.
Med en gaiwan kan du kontrollere infusjonen.
Når tebladene flyter fritt i gaiwanen, kan du beundre dem mens de avgir smak og bedre vurdere når du skal stoppe infusjonen.
Bruke gaiwanen
Plasser tebladene i bollen.
Mengden varierer avhengig av styrken på teen, størrelsen på gaiwanen og din personlige smak. Generelt bør du bruke mer enn i en tekanne og brygge i kortere tid.
Tilsett det varme vannet
Temperaturen varierer avhengig av typen te. Bruk lokket til å røre i bladene.
Sett lokket på koppen igjen
Når infusjonen er ferdig (mellom 10 sekunder og noen minutter).Denne modellen er enkel å bruke siden det er hull i lokket.
Hold i Gaiwanen.
Prøv deg frem for å finne den metoden som føles mest naturlig for deg. Prøv å bruke tommelfingeren og langfingeren til å holde på den utsvingte kanten av bollen. Bruk deretter pekefingeren eller pekefingerleddet til å holde lokket på plass. Du kommer til å brenne fingrene en eller to ganger før du får det til, det er helt normalt!
Hell teen fra gaiwanen over i en kopp.
Hold gaiwanen godt fast, vipp den mot koppen eller en kanne hvis du vil servere en jevn brygging til flere personer. Gjør dette med selvtillit, så renner teen forsiktig ut. Rist gaiwanen noen ganger for å forsikre deg om at all væsken har kommet ut. Hvis du lar det være igjen te i den, vil den fortsette å brygge og smake bittert.
