Den mest kjente og harmoniske formen for Yixing tekanne er den som kalles Xishi, med referanse til en av de fire skjønnhetene i det gamle Kina. Denne kinesiske håndlagde tekannen er virkelig fantastisk vakker, og er laget av en kinesisk håndverksmester ved navn Xu Fangdi. Det er en såkalt memory tekanne laget av den berømte Yixing-leiren, som blander seg i løpet av infusjonen. Den finnes i to versjoner, en i zhini (lilla) leire og en i luni (grønn) leire. Et samlerobjekt like mye som et fantastisk verktøy for tilberedning av Gong Fu Cha te.
Materiale : Brent leire – zhini eller luni leire
Origin : Yixing – Kina
Beholder : ca. 200ml (0,2L)
Mål : 12 x 7,5cm (se bilde)
Farge : Grønn (Luni) eller lilla (Zhini)
Filter : Leire, perforert kuletype, integrert i tekannen foran tuten
Fremstilling : helt for hånd
Forfatter : Xu Fangdi
Mer om produktet
Yixing tekanne
Yixing-tekannen i leire regnes av noen teelskere som dronningen blant tekanner, og er en såkalt «memory-tekanne». Leiren den er laget av er lett porøs, slik at garvestoffene i den infuserte teen gradvis vil samle seg i leiren i løpet av infusjonene og gradvis berike smaken av teen ved å bli gjenopprettet. Dette er grunnen til at du bør reservere en Yixing tekanne til bare én type te (for eksempel en familie av Oolongs), eller til og med, ifølge puristene, bare én te.
Før første gangs bruk må du «døpe» tekannen med teen du har valgt til den. Denne prosessen kalles «potting your teapot», finne ut hvordan.
Yixing tekanner lages for hånd og dreies ikke på en dreieskive. Den harde leiren hamres med en tung trehammer for å danne en plate, og tekannens kropp fremstilles deretter ved hjelp av tre grunnleggende teknikker: pressstøpt, brettet eller plateformet. Det brukes spesialiserte verktøy laget av tre, bambus, metall og horn som er utviklet gjennom århundrer i produksjonsprosessen av Yixing tekanner.
Håndlaget tekanne
Da hver modell er unik, kan det forekomme små forskjeller, spesielt i mønsteret, sammenlignet med bildene. Vær også oppmerksom på at fargegjengivelsen avhenger av type og oppløsning på skjermen som brukes.
Advarsel
Keramikk keramikk, selv av beste kvalitet, er et materiale sensitivt for termisk sjokk som kan føre til sprekker:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Plasser aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
– Bruk aldri en varm tekanne direkte under kaldt vann.
