Gaiwan i glass med trering
En tradisjonell gaiwan, en kopp med lokk, lages vanligvis i porselen. Denne er i borosilikatglass, så du ser hvordan bladene folder seg ut i vannet og teen gradvis får farge. Det gjør det også lettere å se når teen er klar til å helles over.
Glasset blir varmt av det varme vannet, derfor sitter det en ring i tre rundt koppen som beskytter fingrene. Lokket har en knott i tre, og langs kanten er det små filterhull som holder bladene tilbake når du heller.
Første brygging
Ha bladene i koppen, hell over vann og legg på lokket. Etter noen sekunder griper du gaiwanen i treringen, holder lokket med knotten og heller teen over i en liten kanne eller kopper. Bladene blir liggende igjen, klare for neste påfyll.
Hvilke teer ser best ut i glass?
200 ml holder til flere små kopper. De klare veggene viser best teer med store blader: grønn, hvit og oolong, som åpner seg litt mer for hvert trekk.
Vask
Vask glasset i varmt vann med oppvaskmiddel. La ikke treringen og knotten ligge lenge i vann, og tørk dem godt etterpå.
Tekniske data
- Type: gaiwan (kopp med lokk)
- Materiale: borosilikatglass
- Volum: 200 ml
- Ring: i tre, beskytter mot varme
- Knott på lokket: tre
- Filter: hull langs kanten
- Opprinnelse: Kina
