Gaiwan i terrakotta med hvit innside
Utvendig har gaiwanen den varme fargen til oransje terrakotta og den matte strukturen til leire. Innsiden av koppen er derimot glasert i hvitt. Det er en praktisk kombinasjon: mot den hvite bunnen ser du fargen på teen tydelig, og den glaserte flaten tar ikke opp lukt, så den er lett å vaske og kan brukes til ulike teer.
Settet består av tre deler: kopp, lokk og skål. I tillegg til terrakotta finnes det også en brun variant.
Hvorfor hvit innside?
Å se på fargen er en del av gleden ved å brygge te. Mot hvit glasur ser du straks forskjellen mellom en lys, gyllen oolong og en ravgul svart te. Det blir også lettere å se når teen er klar til å helles over.
Brygging i gaiwan
Ha bladene i koppen og hell over vann. Legg på lokket, og etter noen sekunder skyver du det litt til side så det blir en smal åpning. Hold gaiwanen i kanten av koppen og skålen, og hell teen over i kopper eller en liten kanne. La hvert nytt trekk vare noen sekunder lenger.
Stell
Kast bladene etter bruk og skyll alle delene i varmt vann. Den matte utsiden rengjøres med en myk svamp. La gaiwanen tørke helt før du setter den bort.
Tekniske data
- Type: gaiwan (kopp, lokk, skål)
- Materiale: leire
- Farge utvendig: oransje terrakotta (finnes også i brunt)
- Innside av koppen: hvit glasur
- Opprinnelse: Kina
