I dette Matcha Preparation Kit finner du alt du trenger for å tilberede matcha teen din på riktig måte. Settet består av en keramisk matchabolle eller «chawan», en bambusvisp eller «chasen» med stativ og en matchaskje kalt «chashaku». Du er klar, alt du trenger er matchaen!
Materiale:
Stativ til visp og chasen: terrakotta – keramikk – stentøy
Chasen og chashaku: Bambus
Origine : Dehua (Kina)
Mål: Skål 11 x 6,5 cm – Visp 11 x 5,8 cm
Farge : Flerfarget, 7 skålmodeller å velge mellom
Levering 2 til 4 uker
Finn ut mer om dette produktet
Matcha er en Tencha grønn te av høy kvalitet som er malt til et fint pulver i en steinkvern. Denne grønne teen brygges ikke, men piskes med en visp i en bolle. Slik får du alle fordelene med grønn te, siden du drikker hele bladet. Matcha er en kraftfull, subtilt bitter tonic-drikk med mange fordeler. I Japan nytes matcha under den japanske teseremonien, «Cha No Yu».
Dette startsettet for tilberedning av matcha inneholder alt tilbehør som trengs for å tilberede matcha-te på tradisjonell japansk måte:
Trespatelen kalles «chashaku».
Det er en smal tresleiv som brukes til å øse ut riktig mengde Matcha.
Den tradisjonelle vispen er en «Chasen».
Den brukes til å slå tepulveret i vannet for å få et jevnt, godt emulgert skum. Den plasseres på et keramisk stativ når den ikke er i bruk.
Bollen er en «Chawan».
Takket være den sirkulære formen gjør den det mulig å piske matcha-teen til perfeksjon, og deretter blir den en ideell kopp å nyte den i.
For å tilberede matcha:
Våt chasen med litt vann for å gjøre den myk
Med chashaku legger du 2 spatler (dvs. 1 strøken teskje, eller ca. 2 g) matcha i chawan.
Hell 7 til 8 cl vann (70 til 80 ml) oppvarmet til 70-75 °C over pulveret.
Hold chawanen i den ene hånden og begynn å slå med chasen, først langsomt for å løsne pulveret fra bunnen og deretter energisk, og form M-er (eller W-er om du foretrekker det) til blandingen er emulgert, dvs. at den skummer.
- Når matchaen er skummende og moussen er tett, er det bare å nyte!
