Xishi-tekanne i rå, teglfarget leire
Den ru, uglaserte leiren i teglfarge, kalt «old rock mud», har en tydelig struktur du kjenner med fingrene. Her er det ingen blank glasur, bare et naturlig materiale som endrer seg litt for hver kanne te.
Xishi-formen, med sin fyldige og avrundede kropp, er en klassiker blant kinesiske tekanner. Foran tuten sitter et kuleformet filter med små hull som holder bladene tilbake.
Velg én te
Uglasert leire tar opp aromaen fra teen, så denne kannen bør brukes til én tesort. Brygger du for eksempel mørk oolong i den, vil leiren etter noen uker selv gi fra seg noe av den duften. Blander du teer med ulik aroma, forsvinner den effekten.
Til daglig
180 ml holder til to eller tre små kopper per trekk. Skyll kannen noen ganger med varmt vann før første bruk. Etter hver bruk kaster du bladene, skyller med bare vann, uten oppvaskmiddel, og lar kannen tørke med lokket av.
Den ru overflaten blir med tiden litt glattere der hånden oftest griper, og fargen på leiren kan bli dypere. Nettopp denne forvandlingen gjennom år med bruk er grunnen til at mange tedrikkere foretrekker uglaserte leirkanner fremfor glatte, glaserte.
Tekniske data
- Form: Xishi
- Materiale: uglasert, ru leire i teglfarge (old rock mud)
- Volum: 180 ml
- Filter: kuleformet, med hull, foran tuten
- Merk: leiren tar opp aroma, én te per kanne
- Opprinnelse: Kina
