Denne praktfulle Japanske Tokoname Red Teapot er «made in Japan», laget av Japans berømte røde Shudei-leire av Murakoshi Fugetsu, en elev av mesteren Yamada Jozan III. Han behersker Sujihiki-teknikken til fullkommenhet, noe som fremhever de horisontale linjene, som om kyusuen nettopp hadde kommet av dreieskiven.
Snabb levering i Frankrike – 3 til 5 virkedager
Materiale : Steingods – keramikk – leire
Origine : Tokoname – Japan
Yokode Kyusu (håndtak på siden)
Innhold : 260ml (0.26L)
Farge: Rød
Filter: Leire, type Sasame (kule integrert foran pipen)
Fremstilling : for hånd
Håndverker : Murakoshi Fugetsu, elev av mester Yamada Jozan III
Finn ut mer:
Kyusu
Tradisjonell japansk tekanne laget av naturlig leire. Uglasert innvendig, reagerer ved kontakt med vann og te for å avsløre alle teens aromaer.
Filter foran tuten : te flyter, brygger fritt for fullstendig ekstraksjon av komponenter og aromaer. Teen holder seg frisk og kan brygges flere ganger (= flere infusjoner).
Noen av de hundrevis av keramiske produksjonssentre som er etablert i Japan (vulkansk jord rik på leire) i løpet av de siste tiårene, er fortsatt i drift. De 6 «gamle ovnene» er Bizen, Shigaraki, Seto, Echizen, Tamba og den mest kjente: Tokoname.
Tokoname ovn
Tokoname Yaki (常滑焼), den eldste av de seks «gamle ovnene» (roku koyo, 日本六古窯) og det viktigste keramiske produksjonssenteret.
Ren naturlig leire (Shudei) har en karakteristisk rød farge på grunn av det høye jerninnholdet (spesifikke egenskaper når det gjelder smaken og fordelene med grønn te). I motsetning til andre regioner der leiren er så godt som oppbrukt, har Tokoname fortsatt forekomster i dag.
Det polerte utseendet uten å være glasert skyldes at Kyusu poleres før brenning med en metallspatel eller klut for å la leiren tale for seg selv.
Kyusu brent i oksidasjon (rød leire).
Rengjøring
Utvendig
Bare med rent vann og en myk klut. Ved flekker, gni med en klut fuktet med grønn te-infusjon.
Internt
Skyll kun med rent vann, om mulig med lite kalk. I løpet av brukstiden dannes det en patina på innsiden som ikke må fjernes (culottage).
Tørk
Tørk i friluft opp ned på en ren klut eller gni utsiden forsiktig med en myk klut.
Funksjonell tekanne (ikke-porøs leire) med vulkanisert innside: anbefales på lang sikt for tilberedning av lignende tesorter fordi det gradvis dannes en patina ved kontakt med infusjonen. Denne kuppingen forbedrer og intensiverer smaken av teen over tid.
Advarsel
Keramikk keramikk, selv av beste kvalitet, er et materiale sensitivt for varmesjokk som kan få det til å sprekke:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Plasser aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
– Bruk aldri en varm tekanne direkte under kaldt vann.
