Seladongaiwan med gulldetaljer
Grågrønn seladon er en av de mest klassiske glasurene i kinesisk keramikk. På denne gaiwanen får den liv av diskrete gullmotiver som ikke tar over, men forsiktig fremhever formen.
110 ml er en typisk størrelse for en gaiwan til Gong Fu Cha: ett trekk fyller én eller to små kopper.
Brygging i gaiwan
- Varm gaiwanen med varmt vann.
- Ha i blader så de dekker bunnen.
- Hell over vann, legg på lokket og skyv det litt til side etter noen sekunder.
- Hell teen gjennom åpningen over i en kopp eller liten kanne.
Lite kar, mange trekk
Med Gong Fu Cha brygger man de samme bladene mange ganger, og hvert trekk varer bare noen sekunder. Den lille størrelsen gjør det lett å styre styrken og følge med på hvordan smaken utvikler seg. Begynn gjerne med en tilgivende te, som oolong, og fyll ikke gaiwanen helt opp, så er den lettere å holde.
Stell
Vask den for hånd i varmt vann med en myk svamp. Gulldetaljene tåler verken oppvaskmaskin eller mikrobølgeovn.
Hvem passer den for?
Gaiwanen passer for deg som brygger te i små porsjoner og liker å sammenligne trekkene. Den grågrønne bakgrunnen viser lyse teer som grønn te og lett oolong fra sin beste side.
Tekniske data
- Type: gaiwan
- Glasur: seladon, grågrønn
- Dekor: diskrete gullmotiver
- Volum: 110 ml
- Opprinnelse: Kina
