Xishi-tekanne i rød zhuni-leire
Zhuni er en rød leire med en kraftig, varm farge. Av den er denne tekannen laget, i Xishi-formen, en av de klassiske kinesiske tekanneformene med fyldig og avrundet kropp.
240 ml holder til tre eller fire små kopper, så kannen passer når dere er flere.
Gong Fu Cha
Varm kannen ved å helle varmt vann over den. Fyll i en god porsjon blader, hell over vann og skjenk i koppene etter noen sekunder. Gjør hvert nytt trekk litt lengre og kjenn hvordan smaken endrer seg. Teer som tåler mange trekk, som oolong, passer best.
Etter hver økt
- Kast bladene og skyll kannen med varmt vann.
- Ikke bruk oppvaskmiddel, for leiren kan ta opp lukten.
- La kannen tørke med lokket av før du setter den bort.
Leirens farge
Den røde zhuni-leiren tar seg godt ut på et brett i tre og sammen med enkle, hvite kopper. Xishi-formen er kjent for sine harmoniske, runde proporsjoner som ligger godt i hånden når du skjenker. Kannen er et godt valg for en som har brygget i gaiwan og vil prøve leire. Bruk den helst til én tesort fra starten, for eksempel mørk oolong.
Tekniske data
- Form: Xishi
- Materiale: rød leire (zhuni)
- Volum: 240 ml
- Opprinnelse: Kina
