Hvis det fantes drager, ville et av eggene deres sett slik ut. Det er en praktfull kinesisk tekanne i terrakotta, også kjent som en tekanne med minne, fordi den er laget av lett porøs Yixing-leire. Den har derfor et minne, noe som betyr at den gradvis beholder aromaene fra den bryggede teen. Det anbefales derfor at den kun brukes til én type te.
Materiale : Steingods – leire
Opprinnelse : Yixing (Kina)
Innhold : 240ml (0,24L)
Dimensjoner : 12.8 x 9,8cm
Farge : Gråbrun
Filter: Leire, med hull, integrert i tekannen foran tuten
Fremstillet: for hånd
Produksjonsverksted: Ri Oniy
Finn ut mer :
Yixing tekanne
Yixing tekannen i leire, som av noen teelskere regnes som tekannenes dronning, er en såkalt minnetekanne. Leiren som den er laget av er lett porøs, slik at tanninene i den infunderte teen gradvis vil akkumuleres i leiren i løpet av infusjonene, og gradvis berike smaken av teen etter hvert som de frigjøres. Dette er grunnen til at du bør reservere en Yixing tekanne til bare én type te (for eksempel en familie av Oolongs), eller til og med, ifølge puristene, bare én te.
Før første gangs bruk må du «døpe» tekannen med teen du har valgt til den. Denne prosessen kalles «potting your pott your teapot», finner ut hvordan.
Yixing tekanner lages for hånd og dreies ikke på en dreieskive. Den harde leiren hamres med en tung trehammer for å danne en plate, og tekannens kropp fremstilles deretter ved hjelp av tre grunnleggende teknikker: pressstøpt, brettet eller plateformet. Spesialiserte verktøy laget av tre, bambus, metall og horn, som er utviklet gjennom århundrer, brukes i Yixing-tekanneprosessen.
Håndlaget tekanne
Hver tekanne er unik. Det kan derfor forekomme små forskjeller i forhold til bildene, både når det gjelder graveringer og farge, noe som avhenger av type skjerm og lys.
Advarsel
Keramikk keramikk, selv av beste kvalitet, er et materiale sensitivt for termisk sjokk som kan føre til at det sprekker:
– Varm opp tekannen med varmt vann før du heller kokende vann i den
– Plasser aldri en fortsatt varm tekanne direkte under kaldt vann
– Bruk aldri en varm tekanne direkte under kaldt vann.
