Tetsubin i rått støpejern
En tetsubin er en kjele i støpejern for å koke vann. Denne er laget av rått støpejern uten ekstra belegg og har en hank i messing. Det matte, svarte jernet og den varme messingtonen gir et enkelt og klassisk uttrykk.
Med 1,2 liter kan du koke vann til flere kanner te eller til te for hele familien.
Slik bruker du den
Fyll kjelen med vann og sett den på middels varme. Støpejern varmes saktere opp enn tynt stål, men holder varmen lenge. Messinghanken over den varme kroppen blir også varm, så løft kjelen med et håndkle eller en grytelapp.
Stell av rått støpejern
- Tøm ut resten av vannet etter hver bruk.
- La kjelen tørke med lokket av, gjerne på en avslått, lun plate eller på et luftig sted.
- Ikke bruk oppvaskmiddel eller oppvaskmaskin.
- Ikke skrubb innsiden med skuresvamp.
Rått støpejern kan med tiden få et lyst belegg fra vannet på innsiden. Det er helt naturlig; skyll og tørk kjelen jevnlig.
Til te
Hell vannet fra tetsubinen over i tekannen, gaiwanen eller kannen der du trekker bladene. Til grønn te venter du litt til vannet er noe avkjølt. Når kjelen ikke er i bruk, pynter den fint på komfyren eller på en skål ved bordet.
Tekniske data
- Type: kjele for å koke vann (tetsubin)
- Materiale: rått støpejern
- Hank: messing
- Volum: 1,2 l
- Opprinnelse: Kina
